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Maisterei

Warum Maisterei? Glutenfreie Ernährung bedeutet für uns nicht einfach nur den Weizen zu ersetzen. Sondern bei der Fülle an Möglichkeiten die besten Rezepturen zu kreieren, gekonnt zu verarbeiten und damit indiviuduellen Ernährungsansprüchen gerecht zu werden. Nur wenn es uns selbst schmeckt, bieten wir es Euch an.

 

Neues Schwarz

Neues Schwarz ist eine inhabergeführte Kaffeerösterei mit angeschlossener Espresso- und Brewbar in Dortmund-Mitte. Wir verstehen uns als Teil der Third-Wave-Bewegung, die sich in den letzten zwei Jahrzehnten vor allem im Nordwesten der USA sowie in Nordeuropäischen Metropolen entwickelt hat.

Im östlichen Ruhrgebiet sind wir Kaffeepioniere. Wir verarbeiten nur qualitativ außergewöhnliche Kaffees zu hellen Filter- und Espressoröstungen und tragen hierdurch maßgeblich zu einer Renaissance des handgebrühten Kaffees bei.

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